Itt az év legvidámabb napja, a szilveszter. Mindenki lázasan készülődik az év utolsó napjának megünneplésére. Akár nagy baráti társasággal, akár csak a szűk családdal ünnepelünk, semmiképpen nem hiányozhat egy kis kedvcsináló itóka. Az alábbiakban néhány finom bólé és koktél receptet válogattunk össze segítségül. Keverésre fel!
2006. december 31. 11:26
Bólék
Barackos
Hozzávalók: 40 dkg őszibarackbefőtt, 1 doboz ananászkonzerv, 2 narancs, 1 citrom, 1 dl konyak, 1 dl Triple Sec, 1 l száraz fehérbor, 7 dl száraz pezsgő.
A barackokat kockára vágjuk, és levükkel együtt bólés tálba öntjük. A kockára darabolt ananászt levével együtt hozzákeverjük az őszibarackhoz. A gerezdekre szedett narancsokat is a tálba tesszük. Hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját, a konyakot, a Triple Sec-et, és felöntjük a borral. Jól lehűtjük, majd közvetlenül a fogyasztás előtt hozzáöntjük a pezsgőt.
Ananászos
Hozzávalók: 6 cl Curacao Blue 2,5 üveg fehérbor 1 üveg pezsgő száraz 1 db ananász
Az ananászt feldaraboljuk, beletesszük a bólés edénybe, és elkeverjük a Blue Curacao-val és a száraz fehérborral. 4 órára a hűtőbe tesszük. Szervírozás előtt felöntjük száraz pezsgővel. Hígításnak használhatunk hideg ásványvizet is.
Elkészítés:A barackot lecsepegtetjük, és apróra vágjuk. A gyümölcshúst összekeverjük a baracklével, az ananászlével és a pezsgővel. Tálalás előtt gombócokként belekeverjük a fagylalt felét, és hagyjuk kissé megolvadni. A maradékot a poharakba osztjuk szét, és rámerjük a bólét.
Vörös bólé
Hozzávalók: 50-50 dkg cseresznye és meggy 1 evőkanál cukor 1 pohárka konyak 3 liter könnyű vörösbor 1 üveg vörös pezsgő
Elkészítés: Megcukrozzuk a kimagozott gyümölcsöt, és konyakkal leöntve érleljük egy órát. A behűtött borral és pezsgővel föltöltjük.
Friss gyümölcsökből készült alkoholmentes bólé
Hozzávalók: 2 nagy narancs 4 kockacukor 4 mandarin 2 nagy banán 1 grépfrút 1 citrom 20 dkg porcukor 1 kiskanál konyakaroma 5 dl szénsavas narancslé 1 l szénsavas tonik
Elkészítés: A narancsokat megmossuk, majd a kockacukorral ledörzsöljük a héját. A narancsolajos cukrot bólés tálba rakjuk. Hozzátesszük a meghámozott, felkarikázott banánt, a kis kockákra vágott narancsot, mandarint és a grépfrút kifacsart levét, és beleöntjük a konyakaromát. Az egészet óvatosan összekeverjük. A tálat lefedve a hűtőszekrénybe tesszük. Legalább fél napig érleljük. Közvetlenül fogyasztás előtt beleöntjük a szénsavas italokat, és azonnal tálaljuk.
Koktélok pezsgőből
Champagne koktél
Hozzávalók: 3 rész pezsgő 2 öntet Angostura ½ rész brandy (vagy konyak) 1 kockacukor
Elkészítés: Tegyünk egy kockacukrot a jól lehűtött pezsgőspohár aljába. Cseppentsük rá az Angosturát, öntsük rá a konyakot, majd töltsük fel jéghideg pezsgővel. Díszítsük citromspirállal.
T.G. Champagne
Hozzávalók: 1 cl zöld dinnyelikőr feltöltve pezsgővel Díszítsük naranccsal!
Az italt pohárban készítjük el, amelyet előre lehűtünk. Beleöntjük az alapanyagokat, elkeverjük, és felöntjük ásványvízzel. Cirom- vagy narancsszelettel díszítve szervírozzuk.
Bukott angyal
Hozzávalók: 6 cl gin 4 evőkanál citromlé vagy lime-juice pár csepp zöld creme de menthe egy csepp Angostura Díszítéshez koktélcseresznye.
Elkészítés: A hozzávalókat jégkockák társaságában shakerben jól összerázzuk. Öntsük koktélos poharakba, és a poharakat díszítsük koktélcseresznyével.
Fehér orosz forrón
Hozzávalók: 2 és fél csésze frissen főzött feketekávé fél csésze tejszín fél csésze Kahlua vagy más kávélikőr negyed csésze vodka Díszítéshez felvert tejszínhab.
Elkészítés: Egy kisebb lábosba öntsük össze a hozzávalókat, és lassú tűzön kevergetve melegítsük, amíg forró nem lesz. Az italt előmelegített bögrékbe öntjük, tejszínhabbal díszítjük.
Lesz-e magyar nyelv a 30. században? És ha igen, milyen? Megértenénk vagy a szókincsváltozás miatt ez eleve elképzelhetetlen? Eőry Vilma, Pomozi Péter és H. Tóth Tibor nyelvészekkel, a Magyarságkutató Intézet munkatársaival a várható változásokról és nyelvünk helyzetéről beszélgettünk a magyar nyelv napja alkalmából.
Már csak két nap van hátra az újjászületett Puskás Ferenc Stadion megnyitásáig. Pénteken a Magyarország-Uruguay meccsel avatják fel az új, többfunkciós Puskás Arénát. Csaknem 68 ezer ember szurkol majd a nyitómérkőzésen, ahol egyúttal a 2018-ban visszavonult Gera Zoltánt is elbúcsúztatják, a Real Madrid pedig sztárvendégeket küld az ünnepélyes megnyitóra.
Karácsony Gergely egy hónapja, a választás előtti napon öt olyan vállalást tett, amelyet ígérete szerint hivatalba lépése első napján teljesíteni fog. A Fővárosi Közgyűlés november 5-i alakuló ülésén az öt intézkedésből egyet sem sikerült maradéktalanul végrehajtani, megvalósítani.
Azt, hogy máris zöldebb és szabadabb lett a főváros, szép szülővárosom, nem kérdés, azt csak a hülye nem érzi.
Hát igen, nagy pártokhoz, vagy egy fővároshoz azért komoly vezetők is kellenek, kellenének. S ha nincsenek, jön a szakadék.
